Pollo in pastella senza uovo

Pollo in pastella senza l'uso di uova, la ricetta facile e semplice per cucinare bocconcini di pollo.

Una ricetta che si realizza realizzare in pochi minuti. L'importante è far rosolare l'olio e lasciare cuocere bene il pollo

Procedimento:

1
Dividere il pollo, rimuovere le cartilagini e gli ossicini, tagliarlo in strisce e poi a cubetti di 2/3 cm.

2
In una ciotola versare la farina, la maizena o fecola di patate o farina di riso, paprika e sale Aggiungere l'acqua e mescolare fino ad ottenere una pastella liscia.

3
Immergervi il pollo e mescolare per ricoprirlo completamente. In una pirofila o tegame oppure sul piatto crisp ungere con l'olio e porre i pezzi di pollo con l'aiuto di una pinza, o un cucchiaio. Tenerli distanziati per non farli attaccare tra di loro e lasciali cuocere per circa 5 minuti in entrambi i lati con funzione grill + micro o ventilato più grill. Quando vedi che sono dorati porli su carta assorbente e continuare con gli altri pezzi.
Una volta cotto tutto il pollo, aggiungi un pò di sale.