Uova strapazzate con salmone affumicato su pane abbrustolito
Ingredienti
- 1 o 2 Uova grandi oppure 2 uova medie a temperatura ambiente
- prezzemolo
- Scalogno 10 g
- Latte intero 10 ml
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- salmone affumicato pre-affettato 2 fette
- pane in cassetta leggermente abbrustolito
Iniziamo con la ricetta delle uova strapazzate già descritta in altra ricetta.
Le uova strapazzate al microonde una ricetta facilissima e velocissima dal successo garantito.
Le uova strapazzate al microonde sono perfette per un pranzo veloce, sano e completo, senza l'aggiunta di grassi, solo uno o due uova grandi oppure medie dipende dall'appetito che si ha pochissimo latte, sale, pepe e in aggiunta a chi piace un cucchiaio scarso di scalogno tritato finemente che dona un sapore unico alla vostra preparazione, se non lo gradite non mettetelo.
Una cottura di 1 minuto e 30 secondi insomma 2 minuti scarsi e il vostro pranzo è pronto per essere gustato, qualche foglia di insalata come guarnizione e il gioco è fatto.
Le uova sono ottime per le donne che aiutano a reintegrare il ferro, per i vegetariani le uova servono per garantire l'apporto della vitamina B12, fondamentale per il metabolismo del tessuto nervoso, prevenire la degenerazione mentale e a combattere lo stress.
Per gli sportivi le uova sono utili per il contenuto di proteine e di zinco.
Per gli anziani le uova sono ideali per compensare la minore assunzione di carne.
- Preparazione: 1 minuto e 30 secondi
- Cottura:2 minuti scarsi
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 1 porzione
- Costo: Molto economico
Procedimento
Prendete un pezzo piccolo di scalogno (10 grammi circa), tritatelo finemente.
In una ciotola piccola o vasetto da 250 gr mettete lo scalogno tritato finemente, aggiungete l'uovo grande a temperatura ambiente e sbattetelo poi aggiungete il latte, con una forchetta sbattete il composto in modo da renderlo omogeneo, aggiungete il sale e il pepe.
Versate il composto in una ciotola di diametro 14 centimetri e mettetelo nel microonde.
Fate cuocere per 45 secondi a 650Watt, girate il composto e fate cuocere per altri 40 secondi, controllate la cottura in base a come la preferite nel caso se le preferite più cotte fate cuocere per 10/15 secondi in più.
in un piatto mettete la fetta di pane abbrustolito con sopra l'uovo o le uova strapazzate con aggiunta del salmone un pò di prezzemolo tritato e la colazione è servita!!!
Cominciate a gustare subito le uova strapazzate al microonde con salmone e buon appetito!